Description
Vendu : par 6
Poids :
30 gr.
Fromages artisanaux fabriqués à la main et sujets à dessiccation.
Poids variables.
Composition :
Lait de vaches d’une ferme située à 10 km de l’exploitation + lait de nos chèvres – présure – sel.
Description :
Fromage à pâte lactique recouvert d’un géotricum et d’un pénicillium.
2 à 3 jours d’égouttage suivis de 3 à 4 jours de séchage et encore 15 à 21 jours d’affinage dans nos caves.
Conseils de dégustation :
sortir du frigo 1h avant dégustation.
A déguster avec du bon pain frais traditionnel.
A consommer sans modération !
Conseils de conservation :
à conserver au frais.
