Morbier

16,90

Morbier

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Description

Vendu : à la portion

Prix (TTC) :
14.10 euros le kilo soit environ 3.55 euros la portion (varie en fonction du poids de la portion)

Poids :
portion de 250 gr environ (+ ou – car portion découpée manuellement dans la meule)

Composition :
Lait cru de vaches-sel-charbon végétal (raie noire)

Description :
Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite. La raie noire est obtenue avec du charbon végétal qui n’a pas d’incidence sur le goût du fromage. Il est affiné 45 jours minimum. Morbier est une appellation d’origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Cette appellation est protégée grâce à une AOP depuis 2002.

Produits extérieurs :
la coopérative fromagère « La Rondenne » située à Desne (39) regroupe 12 adhérents situés dans un rayon de 25 kms autour de la fruitière.                                                   

Conseils de dégustation :
sortir du frigo 1h avant dégustation. A déguster avec du bon pain frais traditionnel. A consommer sans modération

Conseils de conservation :
à conserver au frais.

Informations complémentaires

Poids 250 g